Cucina ricercata, concerti all’aria aperta e festival… Nizza sa bene come farsi amare! Dal centro storico alla leggendaria Passeggiata degli inglesi, è una città briosa e viva, simbolo della scintillante Costa Azzurra.
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![Laurence Edelson]()
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Aggiornato il
18/04/2017
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Destinazione
Nice
La famosa insalata nizzarda e il pan bagnato sono i piatti simbolo della città perfetti per un pranzo leggero. Per quanto riguarda la cena, potrai goderti la vera «Cucina nizzarda» d’origine controllata! I ristoranti depositari del marchio «Cucina nizzarda» si impegnano a cucinare le specialità del luogo nel rispetto della tradizione: ricette originali, ottimi nell’accoglienza, nella gestione delle esigenze del cliente e, soprattutto, qualità dei prodotti e delle materie prime. I ristoranti appartenenti a questo circuito sono in grado di proporvi un’esperienza autentica.
Ristorantini economici
Il Bistrot d’Antoine
Per un pasto veloce nel centro storico di Nizza, l’appuntamento è al Bistrot d’Antoine. Con una cucina semplice e stuzzicante ti accoglierà in un ambiente conviviale. Nel menù: lenticchie e salsiccia, pasta al pesto, filetto d’anatra. Porzioni abbondanti per chi ha una fame da lupo. Per dessert: la panna cotta ai frutti rossi è deliziosa. Conviene riservare un tavolo, spesso espongono un cartello con su scritto «al completo».
Bistrot d’Antoine
27 rue de la Préfecture,
06300 Nice
Tél. : 04 93 85 29 57
Chez Palmyre
È l’indirizzo giusto per banchettare a Nizza al miglior prezzo. Aperto dal 1926, l’arredamento è un po’ retrò ma per quanto riguarda la cucina c’è da fidarsi. Potrai assaggiare le vere specialità della regione (frittelle di sardine o trippa alla nizzarda), cucinate come farebbe una nonna.
Chez Palmyre
5 Rue Droite,
06300, Nice.
Tél. : 04 93 85 72 32
I ristoranti da non perdere a Nizza
L'Escalinada
Henri Cagnoli, de l’Escalinada, nel centro storico di Nizza, ha il marchio «Cucina nizzarda». Nel suo menù ci sono i piatti tipici della cucina mediterranea. Propone delle ricette della tradizionali e cucina casalinga: frittelle di zucchine, stoccafisso fatto in casa, polpo fresco alla nizzarda, seppioline alla nizzarda, ravioli fatti a mano, gnocchi…
L’Escalinada
22 Rue Pairolière,
06300 Nice
Tél : 04 93 62 11 71
Ristorante Keisuke Matsushima
A Nizza ci sono diversi ristoranti rinomati, uno di questi è il Ristorante Keisuke Matsushima (22 ter rue de France). Lo chef Keisuke Matsushima ha lasciato il suo amato Giappone nel 1998 per amore della cucina francese. Il suo obiettivo è una cucina che possa esprimere la freschezza del Mediterraneo ma con un tocco giapponese, per sedurre i fini palati gourmet amanti della cucina fusion.
Restaurant Keisuke Matsushima
22 ter Rue de France,
06000 Nice
Téléphone : 04 93 82 26 06
Grand Café de Turin
Ogni Nizzardo che si rispetti è stato almeno una volta al Café de Turin, per esempio prima di andare all’opera. È il posto per mangiare deliziosi per i frutti di mare in un ambiente da brasserie di una volta (il locale nasce nel 1908) ed è localizzato su una delle piazze più belle della città.
Grand Café de Turin
5 Place Garibaldi,
06300, Nice
Tél. : 04 93 62 29 52
La Merenda
La Merenda ci si viene senza prenotare. È un ristorante imperdibile del centro storico di Nizza! Lo Chef, Dominique Le Stanc è originario del posto, era al comando del ristorante Negresco. La sua cucina utilizza i prodotti del mercato e i suoi piatti hanno un carattere locale: pasta al pesto, torta rustica ai peperoni, trippa…
La Merenda
4 Rue Raoul Bosio,
06300 Nice
Riassumendo, i nostri ristoranti preferiti a Nizza:
- Le Bistrot d’Antoine
- Chez Palmyre
- L'Escalinada
- Restaurant Keisuke Matsushima
- Grand Café de Turin
- La Merenda